Kokekunsten i Sør Asia ansees som noe hellig som kun kan læres gjennom hengivelse. Handi Rooti er en unik anledning til å utvide hjemmets meny og tilegne seg flere muligheter for kulinariske festmåltider.
Prosjektets målsetning er å utvikle sansen for mange typer matretter som har som har blitt tilberedt, utviklet og forbedret gjennom århundrer. Handi Rooti gjennomføres i forbindelse med Mela 2002. Kurset varer i seks uker og ledes av Ushma Chaudhry.
Vil du melde deg på, eller vite mer om Handi Rooti, ta kontakt med Mela 2002, tel.: 22 83 40 60 eller [email protected]
