Foto: Flicr.com
- Lag marokkansk tagine - 05.08.2016
- Lag Caldo Verde - 05.07.2016
- Hils og si: – Hei Maroc! - 12.08.2014
Abebe og Indseth jobber ved Nasjonalt Kompetansesenter for Minoritetshelse (NAKMI). De har sett på innvandrere fra fem land: Pakistan, Sri Lanka, Tyrkia, Iran og Vietnam.
– Kvinner får lett for lite vitamin D. I Norge får kvinnene mindre vitamin D enn i hjemlandet. Da kan de bli syke, sier Abebe.
Særlig arabiske kvinner kan få for lite vitamin D. Det viser forskningen til NAKMI. Da kan kvinnene få diabetes og hjerte- og karsykdommer.
Hvis du har mørk hud, trenger du mer sol.
Mindre risiko i sør
For lite vitamin D er ikke et stort problem i land hvor det er mer sol.
– I Pakistan og India er det lettere å få vitamin D, også for folk som er mindre ute i sola, sier Indseth.
I Europa og USA får mange innvandrere problemer fordi de får for lite sol.
– Lange og mørke vintre i Norge gjør at kroppen lager mindre D-vitaminer, forklarer Abebe.
En undersøkelse fra USA viser at bare én prosent innvandrerne hadde nok D-vitamin.
– Hvis du har mørk hud, trenger du mer sol. Hvis du spiser lite fisk og annen mat som har vitamin D, kan du bli syk, sier Abebe.
Større tvil
Norske kvinner viser gjerne huden sin ute. Kvinner fra Midtøsten liker ikke alltid å vise hud offentlig.
– Jeg har hørt at kvinner i Aghanistan har egne steder bare for kvinner hvor de kan være ute i sola, sier Indseth.
– Vi kan bli friskere
Jamil Amtul fra Pakistan og Praxeda Martinsen Nakiyimba fra Uganda synes det er veldig synd at kvinner tenker for lite på helsen.
– Det er ikke vanskelig å holde seg sunn. Jeg har ingen problemer med D-vitamin, for jeg drikker tran hver dag, sier Praxeda.
Jamil er enig. Hun mener trening også er viktig.
– Mange kvinner med innvandrerbakgrunn liker å holde seg hjemme, spesielt om vinteren. Jeg skulle gjerne ønsket at vi kvinner var mer aktive, derfor gjør jeg mitt beste for å trene nok, sier Jamil.
Spørsmål til teksten
1. Hvor jobber Dawit Shawele Abebe og Thor Indseth?
2. De har sett på kvinner fra fem land. Hvilke land?
3. Hvorfor er det bra for helsen å være ute i sola?
4. Hva kan du spise for å få mer vitamin D?
5. Hvor mange prosent av innvandrerne i USA hadde nok vitamin D?
6. Hva er tran?
Svar
1. De jobber i NAKMI.
2. Pakistan, Sri Lanka, Tyrkia, Iran og Vietnam.
3. Fordi sollys på huden gjør at kroppen lager vitamin D.
4. Du kan spise fet fisk og ta tran.
5. Én prosent.
6. Tran er fett fra fiskelever.
Fakta:
Kroppen lager vitamin D når du får sol på huden. Du får også vitamin D fra lever, smør, egg. Det er mest vitamin D i fet fisk, for eksempel sardiner, laks og makrell. Det hjelper også å ta tran. En liten skje om dagen er nok. Hvis du får for lite vitamin D, kan du bli syk. Barn kan få sykdommen rakitt (engelsk syke) og voksne kan få osteomalasi.
