Ortega er halvt norsk og halvt spansk og flyttet til Spania for å satse på modellkarrieren etter å ha fullført videregående skole i Norge, skriver TV 2.
20-åringen forteller at hun ved en tilfeldighet dro på castingen for missekonkurransen, og at hun ikke hadde noen forventninger.
– Jeg var den eneste blonde med blå øyne. Jeg var usikker på om det ville være positivt eller negativt, sier Ortega som først og fremst deltok i håp om at det kunne åpne nye dører.
– Det at jeg stakk av med kronen og Miss Universe Spain-tittelen er fremdeles uvirkelig, sier hun til TV 2.
20-åringen har allerede begynt å forberede seg til den internasjonale Miss Universe-finalen i desember, blant annet med å forberede svar på spørsmål hun kan få og å perfeksjonere catwalken.
– Også må jeg gjøre veldedighetsarbeid, promotere meg selv som Miss Universe Spain på sosiale medier og vi må også bygge en profil som kan nå ut til folk med det budskapet jeg vil gi, sier hun.