Foto: Wikimedia Commons
- Sandra Borch anklager NRK for «etnisk gransking» - 04.11.2024
- Lanserer undervisningsmateriell om frivillighet - 04.11.2024
- Fra trange kår til forskerjobb - 04.11.2024
Lukten av nystekte vårruller, vafler, østerssaus og kaffe blander seg sammen med lydene fra kassen. Inne bak disken står Ruben Nyborg. For noen måneder siden var han kvalitetskontrollør i MHWirth. Men da oljeprisen sank begynte oppsigelsene.
– Jeg var ikke av de første som måtte gå, forteller Nyborg til NRK.
Men i tredje runde med nedbemanning mistet også han jobben.
– Så var det en kveld jeg snakket med faren min. Vi hadde hørt at butikken “Rosalinda” var til salgs.
Viktig kompetanse til riktig tidspunkt
“Rosalinda” er Hortens første asiatiske innvandrerbutikk. I mange år drev filippinske Rosalinda den. Butikken ble et sted “alle” hadde et forhold til, med vårruller som alle hadde smakt. I fjor gikk hun imidlertid bort, og butikken kom for salg.
– Det var en spennende tanke å drive for seg selv, å være sin egen sjef. Det var det som gjorde at vi slo til. Også er det Gelyn, da, forteller Nyborg videre.
Gelyn, som er kona til Rubens far, kommer også selv fra Filippinene. Hun lager maten i kafeen og har lært Ruben mye om de ulike varene butikken fører.
– Det er hun som sitter på den tyngste kompetansen her, smiler Ruben.
Klikk her for å lese hele saken på NRK.
